송어야
📍 서울 송파구 백제고분로9길 9
⏰ 월수목 14:00-24:00
⏰ 화요일 17:00-22:00
⏰ 금토일 12:00-24:00
📕 송어 한 마리(활어) 49,000원 (매장)
📕 송어 한 마리(활어) 45,000원 (포장)
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
미지의 세계를 발견했다. 이건 바로 서울에서 먹는 평창 송어회다. 송어회가 원래 강원도 대표음식이라 강원도 평창으로 가야 제대로 먹을 수 있는데 잠실에서 먹을 수 있단 얘기다.
송어회를 주문하면 된다. 매장에서 먹으면 49,000원이고, 포장하면 45,000원이다. 포장해서 친구들이랑 먹는 것도 신선하고 좋은 경험이다. 송어는 매장 앞에 놓인 수조에서 바로 꺼내서 준비해주신다. 선도가 좋다. 식감이 굉장히 쫄깃하다. 연어는 부드러운데, 송어는 쫄깃하면서 부드러운게 특징이다.
처음 먹는 사람들이 많을 수 있어서 맛있게 먹는법이 있다. 인절미 가루 올라간 채소위에 초장을 듬뿍 올린다. 송어회 한 점 집어서 비빔채소에 먹어보자.
송어회 두 점, 마늘, 와사비 비빔채소 조합도 베스트다. 마지막에 송어로 만든 매운탕도 정말 별미다. 라면사리로 마무리하면 최고의 한끼 완성이다. 배달 되는데 시간되면 직접 가보자.
