범가
📍 서울 광진구 광장로 58-1
⏰ 월-일 11:30-21:30 B.T. 15:30-17:00
📕 마늘후레이크 꿔바로우 20,000원
📕 매콤소스가지튀김 21,000원
📕 해물짬뽕 10,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
이건 라이거다. 호랑이와 사자가 낳은 새끼다. 꿔바로우랑 탕수육이 만났다. 꿔바탕슉이다. 비주얼은 탕수육인데 맛은 꿔바로우다.
둘은 엄연히 다르다. 모양이 가장 큰 차이점이다. 꿔바로우는 넓적한 모양이다. 탕수육은 엄지 손가락 굵기로 길쭉하다. 꿔바로우는 감자전분으로 튀겨낸다.
고기가 두툼하다. 등심을 바삭하게 튀겨냈다. 튀김옷도 두껍다. 비율은 1대1일이다. 마늘후레이크가 듬뿍 올라갔다. 풍미가 좋다. 먹는내내 맡을 수 있다. 가산점이 붙는다.
초면인데 무언의 약속이라도 했나? 테이블 위에 하나씩 올려져있다. 여긴 주문과 동시에 조리한다. 10-15분정도 소요된다.
3개월만에 다시왔다. 여전히 맛있다. 사계절 내내 일정한 맛을 유지하는 곳이 진정한 맛집이다. 부모님 모셔가도 좋을법하다.
