소월솥밥
📍 서울 용산구 신흥로 95-21
⏰ 월-일 11:30-21:00 (휴무: 화) 브레이크타임 15:00-17:00
📕 새우버터솥밥 15,000원
📕 활전복솥밥 16,000원
📕 버섯솥밥 13,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
가장 스태디한 메뉴는 새우버터솥밥. 통통한 새우 살이 고소한 갈릭버터 향을 입었다. 뜨거운 솥에서 찰기 넘치게 익은 밥과 먹으면 밑반찬이 따로 필요 없다. 야들야들한 식감을 원한다면 전복솥밥. 톳이 한가득 들어간 솥밥의 향은 바다를 담았다. 솥밥의 완성은 숭늉이다. 잘 눌은밥에 따뜻한 물을 부어 뜸을 잘 들인다. 기다림이 값진 맛이다. 버터의 향이 살짝 도는 숭늉의 맛은 여운을 남긴다. 예부터 어른들이 말했다. 한국인은 밥이 보약이다. 미슐랭 셰프님이 만들어 주신 솥밥으로 몸보신 제대로 하고 간다.
미슐랭 스타 셰프가 만드는 트랜디한 솥밥이다. 전통적인 한식 솥밥이 아니다. 갈릭버터로 간을 한 새우버터솥밥. 트러플 오일로 풍미를 더한 이태리버섯솥밥, 야끼니꾸 스타일 차돌솥밥 등. 세계인의 입맛을 한국 솥밥으로 재해석했다. 해방촌 신흥 시장에 오픈한 신상 맛집이다. 옛 시장 골목을 따라 들어오는 길이 이색적이다. 하얀색으로 페인트칠 한 벽, 타일 바닥, 디자인한 창살 등이 유럽에 온 기분이다. 대여섯 테이블이 놓인 작은 식당이지만 분위기와 맛 모두 만족스럽다.
