바이두부
📍 서울 용산구 소월로20길 10
⏰ 월-일 09:00-17:00 (휴무: 화,수)
📕 에그레스 샌드위치 11,000원
📕 브로콜리두부강정 12,000원
📕 아메리카노 4,500원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
에그레스 샌드위치는 생소하다. eggless 달걀이 들어가지 않는 샌드위치다. 처음 비주얼은 달걀을 으깨서 만든 것 같지만 두부다. 포만감도 상당해서 반쪽 먹고 포장하게 만드는 매력이 있다. 빵도 쫄깃하면서 부드러워서 속재료랑 잘 어울렸다. 촉촉하게 발린 딸기잼이 달달함을 채워줬다.
예전에 먹었던 브로콜리 두부 강정 샐러드볼도 별미다. 브로콜리가 거의 땅에 꽂히듯이 꽂혔다. 두부 강정은 오븐에 구웠고 튀긴 것도 아닌데 뭔가 치킨을 먹는듯한 기분이 있다. 굉장히 건강한 맛이라 계속 찾게 되는 음식이다.
보기만 해도 건강하다. 생명 연장에 관심 있는 사람은 주목해야 된다. 이것만 먹으면 10년은 더 살 것 같다. 두부가 이렇게 맛있는 식재료인지 한 번 더 깨달았다. 여기는 남산 소월길 부근에 있다. 용산2가동 주민센터에 차를 세우고 가면 된다.
