영진돈
📍 강원특별자치도 강릉시 연곡면 홍질목길 12
⏰ 화-월 11:30-20:30 (수 휴무) 브레이크타임 14:30-17:30
📕 먹물 안심돈카츠 17,000원
📕 먹물 등심돈카츠 15,000원
📕 안심 돈카츠 15,000원
영진항의 보물이다. 강릉 구석구석 먹물로 휘감은 돈까스을 발굴했다. 강릉 영진해변에 있다. 서울에 오셔도 사람들 줄 세울 맛이다. 그만큼 완성도가 높은 돈까스다. 강릉에 하나 서울에 하나 직영으로 운영하신다면 큰 성공 거두실듯 하다. 돈까스 오마카세를 하셔도 부족함 없는 실력이다.
먹물 안심 돈까스는 필수다. 사장님 손기술이 좋다. 돈까스와 빵이 따로 놀지 않고 하나로 합쳐졌다. 다시봐도 튀김옷은 정말 기술력이 좋다. 튀김은 정말 고소하고, 바삭하다. 후추 4조각 트러플 소스 4조각이 나온다. 트러플 소스는 매력적인 맛이다. 돈까스의 풍미를 확 올려준다.
먹물 등심 돈까스는 고소함이 매력적이다. 양이 상당히 많다. 등심도 부드럽다. 먹으면서 계속 맛있다는 표현을 하게된다. 부드러움과 바삭함이 공존하는 그런 돈까스다.
