사계의시간
📍 제주 서귀포시 안덕면 사계남로 214
⏰ 월-일 09:00-15:00 (휴무: 월) 재료 소진 시 마감
📕 장어덮밥 11,000원
📕 장어덮밥 (특) 16,000원
📕 장어구이 30,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
하루 50명을 위한 장어덮밥이다. 매주 월요일은 휴무고, 아침 9시에 오픈다. 오픈어택을 해야하는 음식이다. 미션 성공하면 기분이 좋아진다. 이건 산방산 아래 모든 정기를 모았다. 자양강장을 위한 장어덮밥이다. 사장님 노하우가 듬뿍 담겼다. 달큰하게 발라진 양념이 인상적이다.
혼밥 하기에 좋은 곳이다. 일인 테이블도 준비되어있다. 혼자 가게를 운영하는 쉐프님의 배려다. 겉치레 친절함은 없다. 츤데레의 느낌이 물씬이다. 느긋한 마음으로 들어가자. 하루 딱 50명을 위한 덮밥이니. 조급할 건 없다.
장어 덮밥은 무조건 특으로 시키자. 두툼하게 구워진 장어가 세줄이나 놓였다. 이 집 장어덮밥 가격 혜자다. 카라멜라이징 되어 볶아진 양파가 밥 사이에 깔렸다.
양파의 수분이 적당히 밥을 적신다. 깍두기를 올려 먹자. 장어의 느끼함을 싹 잡는다. 사이드로 나오는 장엇국이 이색적이다. 국에 밥을 자작하게 말아 먹으면 개운하다. 오늘 한 끼도 든든하게 잘 먹었다.
