열두달제주흑돼지
📍 경기 이천시 서희로59번길 16
⏰ 화-일 15:00-23:00
📕 시그니처 제주 흑 프렌치렉 35,000원
📕 제주 흑돼지 오겹살 17,000원
📕 열두달 숙성 꼬들살 15,000원
※ 메뉴/가격은 변경될 수 있습니다.
제주 흑돼지 생각날 때 간다. 동선에 맞으면 좋은데 솔직히 일부러 찾아갈 만하다. 1년 열두달 맛이 온전하다. 늦은 저녁쯤 갔는데 운좋게 한 자리 남았다. 지역 주민들로 가득하다. 아담한 카페 분위기가 있다.
빛깔이 좋다. 제주 흑돼지가 숙성되어 나온다. 이천 로데오거리 안 쪽에 있다. 고기는 사장님이 직접 구워주신다. 굽는 스킬이 보통이 아니다. 집게에 고기를 다 끼워넣고 껍데기를 살짝 구워낸다.
프렌치렉 한점을 먼저 소금 찍어먹는다. 식감은 상당히 부드럽다. 씹다보면 점점 육즙이 슬슬 기어 나온다. 그 다음 소금이랑 와사비에 찍어먹는다. 그 다음 멜젓이든 각자의 입맛대로 먹으면 된다.
반찬도 너무 위생적으로 깔끔하다. 명이나물의 간도 적절하고 무쌈이나 여러 채소들은 신선하다. 참고로 포장하면 30% 할인된다. 나중에 캠핑이나 놀러갈 때 여기 흑돼지 모셔 가야겠다.
