范家
📍 ソウル広津区広場路58-1
⏰ 月-日 11:30-21:30 ブレークタイム 15:30-17:00
📕 ガーリックフレーク クォバロウ 20,000ウォン
📕 ピリ辛ソースなすの揚げ 21,000ウォン
📕 海鮮ちゃんぽん 10,000ウォン
※メニュー/価額は変更される場合もあります。
これはライガーだ。虎とライオンが産んだ子だ。クォバロウと酢豚が出会った。クォバ酢豚だ。ビジュアルは酢豚だが、味はクォバロウだ。
二つは全然違う。外形が一番大きな差だ。クォバロウは平たい形をしている。酢豚は親指の太さで細長い。クォバロウはジャガイモのでんぷんで揚げる。
肉が分厚い。ロースをカリカリと揚げた。衣も厚い。配合は1対1だ。ガーリックフレークがたっぷりと上がった。風味がいい。食べる間ずっと嗅ぐことができる。加点となる。
初対面なのに約束でもしたのか？テーブルの上に一つずつ置いてある。ここは注文と同時に調理する。10~15分ほどかかる。
3ヵ月ぶりに来店した。相変わらずおいしい。一年中安定した味を維持するところが真のグルメ店だ。親を連れて行ってもよさそうだ。
