ゆうなぎ
📍ソウル瑞草区新盤浦路332
📕 ひつまぶし得51,000ウォン
📕ひつまぶし中37,000ウォン
📕うな重37,000ウォン
⏰ 火ー日11：00－22：00 (ブレークタイム 15：00－17：00)
うなぎ好きな人は注目してほしい。 ここのうなぎはとても水気が少しあってねっとりする。 柔らかさがほぼプリンに近い。 とろとろさの結晶体テリーヌのまさに前の段階を食べるようだ。 味付けとうなぎがとてもよく似合う。ぱさぱさしたご飯が魅力的だ。 ご飯は甘くて塩辛い。 誰かには味が濃く感じるかもしれない。 実際に日本現地で食べるよりは濃くないけど、普段刺激的に食べる方なので私の口当たりによく合った。
ひつまぶし得大盛りは淡水ウナギ一匹半分がのせる。 ひつまぶしは名古屋式で、鰻重は東京式である。 焼く方法も異なり、食べる方法が違う。 名古屋料理は主にお茶漬けで食べる方式だ。 ひつまぶしはうなぎ油を完全に落とし、外はカリカリで中は柔らかい食感で焼いたのが特徴だ。 鰻重はひつまぶしより油を少なく抜き、美味しいそうに煮込んだ状態で、さらっと柔らかい。 両親連れて来ても満足させることができる。 ここは7号線のノンヒョン駅出口と非常に近い。 食事を終えてジャムウォン公園を散歩するのもいい
