チョラーメン
📍ソウル広津区能洞路13ギル80
📕トリファイタン 9,000ウォン
📕カラファイタン 9,000ウォン
📕マゼ麺 9,200ウォン
※メニュー/価格は変更になる場合があります。
⏰ 火ー日11：30－19：30 ブレークタイム 14：00－17：00 (最終の週火曜は休日）
トリファイタンはとても香ばしい。 ずっしりとしたスープが中を癒してくれる。 スープのベースは、鶏、豚骨、鶏骨を煮込んで作る。 塩度が強い方ではない。 韓国料理が好きなら口にぴったり合う塩度だ。 麺は弾性が強い。 しっかりとパスタアルダンテの食感だ。 カラファイタンはスパイシーなラーメンだ。 混ぜ麺は驚く味だ。 食べるとずっと感動を受けることになる。 麺の太さも完璧で、一箸食べるたびに濃い味付けが口の中にまんべんなく広がる。 塩度もちょうどいい。 最後にご飯は必ず要請して混ぜて食べなければならない。 最高の仕上げだ。
理由のある待ちだ。 ほぼ50分は待った。 社長はいつもファイティングがあふれる。 大変そうなのに、大きい声で客を迎えてくれたり、送る。 エネルギーが感じられる。 前に置かれたチョラーメンの意味を確認すると、草地一貫の心と姿勢ですべてのお客様を初めてのように扱うという社長の抱負だ。 以前や今もやはり味もそうで一貫している。 チョラーメンをすべて食べて近くのモツコーヒーに行けばいい。 ピスタチオクリームをたっぷりと乗せたクロワッサンで口直したらぴったりだ。
