ユ蕎麦
📍 光州南区川辺左路468
⏰ 月-日 11:30-21:00 休憩時間 15:00-17:00
📕 天ぷらそば 12,000ウォン
📕 まぐろそば 12,000ウォン
📕 手羽先チャーハン 9,000ウォン
※メニュー/価額は変更される場合もあります。
ここは待機が相当長い。通りすがりに見つけたところで、いつもお客さんが並んでいる。 この証拠だけを頼りに翌朝来店した。 幸いに営業時間前に並び、すぐ入店できた。 隣のテーブルに定食が届いた。涼しげなそばと美味しそうな天ぷらのビジュアルを見て、すぐにメニューを決めた。
きれいに盛り付けた冷そば/天ぷら定食が出てきた。 やはり朝並んだ甲斐のある味だ。 もちもちした麺がぷるぷると口の中に入る。程よい塩味の濃厚なスープもぷりぷりした麺とよく合う。 薄ら氷を溶いて出汁だけ飲んだら頭のてっぺんまでぴりっとする。おいしそうに見えた天ぷらは期待以上に美味しかった。極致の天ぷら屋さんと称すしたいくらい、天ぷらの食感は最高だった。
ふりかけたっぷりのご飯も塩辛くて美味しかった。 温そばと鶏皮餃子が出てきた。 鶏皮餃子はここで初めて食べる。 鶏皮に中には具材たっぷり、表面はカリカリに揚がっている。 エゴマの葉とニンニクの茎がのっている。 餃子二つ食べたらもうお腹いっぱいになった。 胃を満足させる食事だった。
