チャムヌードルバー
📍 ソウル江南区論峴路64キル22
⏰ 月ー金 11:30－20:00 （休日：土） ブレークタイム 14：30－17：30
📕 塩ラーメン 10,000ウォン
📕 醤油ラーメン 10,000ウォン
※メニュー/価格は変更されることがあります。
この時は零下14度だった。すぐにラーメン食べに来た。寒い日にはクッパもいいのにラーメンも体の中が楽なので食べやすい。寒い冬の天気なのに行ったのは確かな理由があるということだ。お店に入ったら運が良く座った。2つのメニューだけを売っている。基本に充実した感じが強い。
塩ラーメンはスープが本当にすっきりしている。考えていたまさにその塩度だ。 特に半熟卵も塩度が適切である。 しょっぱ過ぎなく地味でもない最適化された味だ。 食べてから2日ぐらい過ぎたらまた思い出す味だ。麺と完璧なスープの調和が魅力的だ。
特に塩ラーメンの麺は少し固めながら魅力的な食感だ。 パスタ麺を食べるようだ。 麺をそのまま取ってトマトソースに混ぜるとすぐにスパゲッティになるのだ。 スープはやはり鶏スープがベースだ。 とてもさっぱりしている。
醤油ラーメンは一ヶ月前に食べたようだ。 これは醤油で肝臓をした鶏のスープベースだ。 確かにコクがしっかり生き残る。 醤油で味を出したべッスッを食べるようにもする。 量の多い人は麺だけ追加すれば良い。麺の追加料金は1,500ウォンぐらい。
