ドールーム
📍ソウル瑞草区東光路99 2階
📕イカ墨カフェリーニ 29,000ウォン
📕トリュフタヤリン 50,000ウォン
📕じゃがいもニョッキ 31,000ウォン
※メニュー/価格は変更になる場合があります。
⏰ 月、木ー日11：30－22：00 ブレークタイム 15：00－18：00
やはりシグネチャーはシグネチャーだ。イカ墨カフェリーニは必ず食べなければならない。 黄色のソースと真っ黒なカフェリーニの色コントラストから面白い。 麺が細すぎてエンジェルヘアというニックネームがあるという。 麺がソースをよくとめて、バターとニンニクの濃い風味がそっくりと感じられる。 硬めのカフェリーニを噛むと香ばしくて塩辛いソースの味が染み出る。 一緒に出てくるエビも大きい。 トリュフタヤリンはマッシュルームバターソースパスタに生トリュフをたっぷり載せて仕上げたメニューだ。 タヤリンは薄く、平らで、柔らかい食感が特徴だ。 ほんのり濃厚な味のマッシュルームバターソースと繊細な食感の麺が調和している。 トリュフが嗅覚細胞を麻痺させるほど濃い。 ニョッキ好きな人はジャガイモニョッキもおすすめ。 じゃがいもとパーマサンチーズでお作りし、ファンでさりげなく焼いた。 食感はふわふわでしっかりしている。
生麺パスタを後悔なく楽しんで出てくることができる場所だ。 ランチとディナーはコースでも注文可能。 ドールームは2023ミシュランガイドに選ばれたりもした。 内方駅7番出口に近い。 すぐ隣にはバンベドンカフェ路地があり、反対側に少し行けばソレ村カフェ通りがある。 ソレ村カフェ通りでは、レベルの高いフレンチデザートにたくさん会うことができるので、好きな人はぜひ訪れてみよう。 静かな町でゆっくり楽しむのにもいい。
