トクサムギョプサル
📍 ソウル江西区麻谷中央6路66
⏰ 月ー土11：00－23：00 （休日：毎月1,3週目の日曜）
📕 熟成サムギョプサル 17,000ウォン
📕 熟成モクサル（豚の肩肉）17,000ウォン
📕 茶碗蒸し 5,000ウォン
＊メニュー/価額は変更される場合もあります。
＊ コーケージ・フリー
喉に油を塗った。 熟成サムギョプサルは噛むと噛むほどジューシーが出てくる。 肉がみんな同じ、全部似てる味だとの考えは無くすべきだ。 こうして熟成が良くなった肉は久しぶりに食べる。 肉もとてもよく焼いてくれる。 外はカリカリながら中はプリンだ。 熟成の豚の肩肉（モクサル）はこれが本当に狂った。 サムギョプサルよりも柔らかい。 厚いのがとても魅力的だ。 やはり焼くスキルが普通じゃない。 厚さも一定である。 何かプレミアム肉を食べるようだ。 なんとなくすっきりしている。 モクサルも美味しく切ってくれて一口食べたら”あ～ここが地上楽園だな”となる。
最近リニューアルをしたのか、すごく綺麗だ。 ほこり一つもなさそう。 管理がうまく見える。 周りを見回すと飲み会する人々と家族単位でたくさん来るようだ。 近所の人々に祝福のような場所に見える。最後に茶碗蒸しもぜひ食べてみなければならない。 ほぼプリンを食べるようだ。 ここは金浦空港近くのマゴクにある。 しばらく空港に行く事があったり、韓国に到着したり、海外行く前に立ち寄るのもいい。 駐車場もよくて気楽に食べられる。
