プンニョン コプチャン
📍 釜山南区牛岩路76-3
⏰ 火-日 17:00-00:00 (週末オ営業 13:00)
📕 ホルモン焼き 9,000ウォン
📕 ホルモン鍋 小 30,000ウォン
📕 ホルモン鍋 大 40,000ウォン
※メニュー/価額は変更される場合もあります。
釜山の地元の人々がよく訪れるホルモン屋さんだ。 南区戡蠻洞に位置している。 観光客には馴染みのない町だ。赤い看板が目を引いて遠くから見てもベテランの風貌が感じられる。 駐車スペースは狭い方だけど、近くのトンイル駐車場を利用すれば良い。 お店で1時間無料駐車券を提供してくれる。
まずホルモン焼き3人前を注文した。 念入りに洗浄されたホルモンが生のまま鉄板の上にのせられ、どんどん焼き上がる。 香ばしい火の風味を引き出す。 ホルモンを食べやすい大きさに切ってくれる。 店員の慣れた手つきが素晴らしい。タレを投入し、よく混ぜ合わせる。
ホルモンはとてももちもちして魅力的だ。 一つを食べると箸が止まらなくてずっと食べ続ける。 量もたっぷりだ。 ニラとニンニクを一緒に食べるのが一番おいしい。 ホルモンの脂っこさをぐっと引き締めてくれる。 締めは必ずチャーハンを注文しなければならない。 絶対に食べるものだ。 鉄板からホルモンの油で作られたチャーハンは素晴らしい。
