フードザズマッター
📍ソウル瑞草区ソレロ1ギル10
📕バジルパスタ 21,000ウォン
📕ミートボールロメスコ 15,000ウォン
📕ベジーラザニア 15,000ウォン
＊メニュー/価額は変更される場合もあります。
⏰水ー日11：00－21：00 ブレークタイム 15：30－17：00
食べ物ではなく何が大事なの？
ここではTTTバジルパスタを必ず食べなければならない。 ワントップメニューだ。 タリアテレ麺に3つのトマトとバジルソース、バジルペストが入った。 トマトとバジルの相性は話すのも口が痛い。ミニトマト、サンドライ、マリネードがすべて入って風味がやはり違う。 じっくり煮込んだトマトソースの味とバジルの香りが口からずっと回る。 ミートボールが衝撃的だ。 100％植物で作ったミートボールの味がこれでもいいのか。 味と食感が本物の肉と変わらない。 本物の肉のようだ。 少しややしょっぱい。 燻煙の香りが上がるロメスコソース以外にも香ばしいミニキャベツまで完璧だ。 元気になるようだ。
フードザズマッターは植物ベースのPlant-based のコンセプトをベースにしたシェフメイドレストランだ。 菜食の波を国内でも広く広げている。 菜食文化を共有する集団だ。 もう5回目の訪問だ。 相互が胸を鳴らす。 学んだ方の方だと気づいた。 世界を生きていくのに食べ物ほど重要なことはない。 少なくとも私にとってはそうだ。 百回共感する。 ソレ村で美味しいビーガンレストランで名前を知らせているフードザズマッターだ。 高速ターミナル駅から歩いていくと15分ほどかかる。 バスを利用しても10分はかかる。 まぁ運動がてら歩きましょう。 内部は広くて快適。 雰囲気が過ぎない。 カジュアルダイニングだから気軽に行ってもいい。 ペット同伴も可能。 ベジタリアンに偏見がある人に強くお勧めする。 一つの料理だと思わなければならない。
