マギー
📍ソウル龍山区大使館路24キル15
📕ワンタン麺（L）13,000ウォン
📕キュウリの和え物 6,000ウォン
📕牛肉ロミエン 16,000ウォン
※メニュー/価格は変更になる場合があります。
⏰ 水ー日17：00－24：00
今日からワンタン麺の味の基準はまさにここだ。 香港のワンタン麺名家チョンキ麺家のレシピをそのまま再現した。 ワンタン麺のグルメに来たのでワンタン麺を食べなければならない。 Lサイズを注文した。 澄んだスープに細い麺、大きめのエビの団子五粒が入ってきた。 麺の食感がやや珍しい。 すごく硬麺だ。 あまりにも硬いので、切れるような感じもする。 エビ団子は完璧な内剛外柔だ。 細くて透明な団子の皮の間に丈夫なエビが映る。 エビがふっくらとしている。 噛むたびに音がする。 スープは脂が少なく淡白。 穏やかにすっきりした味だ。 一つの料理で感じられる様々な食感が面白い。 逆に味は最初から最後まで一貫性があってとても満足だった。 麺料理好きな人ならマギのワンタン麺はぜひ食べてみよう。
香港のチョンキ麺家と違いが何かと言ったら、もう少しキチした雰囲気でナチュラルワインを一緒に楽しめることができること。 店舗が小さい方だが、食器やインテリアディテールを見物する楽しみがある。 また、保有しているワインリストが相当なので、夕方にワインと一緒に楽しむのもおすすめ。 ワインはグラスでも販売するので負担がない。 内部はバーテーブルのみで構成されており、10人程度が座ることができる。 漢江鎮駅と漢南駅の中間頃だが、漢南駅1番出口のほうがもう少し近い。 香港の伝統ワンタン麺をぜひ一度食べてみよう。
